极简派VS装备派,浪漫派VS技术派:听跨界茗人分享不一样的“茶•道•生活” 2015.12.17

 会场

 

 

 

 

 

 

 

在茶的世界里,所有的事情都是刚刚好而已。

11月22日,广州秋季茶博会众多精彩纷呈的节目正如火如荼上演着。而下午一点半,茶博会会场中心舞台区,许多人选择在这里驻足,聆听几位跨界茗人以及一本杂志书的故事。

吴垠

正如主持人《茶道新生活》社长吴垠女士介绍,《茶道新生活》是中国,也可能是世界上第一本以茶源人文地理为核心的原创杂志书。每一本杂志书都是记者用双脚去丈量每一片土地后记录写下来的。我们的主旨是“回归土地,看见茶”。茶的根在哪里?显然是土地,一方水土滋养一方的茶叶,我们将走进每一个产区,将每一个产区所承载的山、水、人、器、物、历史呈现给你。我们不过多的演绎,我们只是看见。我们希望跟读者一起进入《茶道新生活》,见证和推动茶产业的升级和发展。见证和推动茶生活和文化在你和我的生活中的普及。

广州茶博会是业界备受瞩目的一大盛事,借助这样一个平台,《茶道新生活》邀来了萧荣、陈永康、王心、王郁斌、罗军5位来自各行各业的大咖来演讲属于他们自己的茶道生活。各位演讲嘉宾个性彰显、观点独到的演讲就有如来自不同门派的武林高手的同台献技,引来了台下的阵阵掌声和欢笑声。

“极简派”萧荣

删繁就简得真气,返璞归真是珍贵

萧荣 (2)

三醉斋深港茶友会负责人萧荣笑称自己已“爱茶爱到不可自拔”,与茶相伴的这些年来,茶道在他的生活中沉淀出了一个“简”字——“删繁就简得真气,返璞归真是珍贵”。

无论是茶的加工工艺、茶包装、茶室茶席还是茶艺,萧荣觉得现在很多人都把茶复杂化了,人工添香、繁复包装、“土豪”式的茶空间等等都已经背离了茶最真实的样子,甚至很多行云流水般的茶艺也已完全沦为一种表演。感悟最真实的茶,我们需要做减法。也许,这不单是形式上的“删繁就简”,更是心灵上的“返璞归真”。

“收藏派”陈永康

好马配好鞍,好茶配好器

陈永康-1

他用光影、色彩、真情和心血,把人像描绘铸就成艺术,这是人文摄影大师陈永康;他在上海创办陈博士茶文化博物馆,收藏中日珍贵茶器,这是茶人陈永康。《茶道新生活》主编吴垠介绍他时说了一句“日本天皇用什么,他在家里天天用什么。”这不知引来了台下多少艳羡的目光。

茶从哪里开始?陈永康归纳了五个阶段,先是泡茶、认茶、识器、玩器,最后才能到达茶人的阶段。“中国茶之博大与精深,最终要在器中才得以呈现。”陈永康用自己的视角和语言,道出了茶器于茶的重要性,就如“好马配好鞍,好茶配好器。”

古人有言:“器是茶之父,水是茶之母。”中国文化之博大精深,不单单在一杯茶中体现,茶器在中国茶三千六百年历史进程中也是不可替代的,因此他呼吁大家,在喝好茶的时候,一定要配上好器。

“浪漫派”王心

茶是妹妹,我希望她能嫁个好人家

茶人王心

世界茶文化交流协会名誉会长、著名茶人王心,在新浪微博和微信平台坚持分享他的寻茶记事和泡茶、品茶心得,在网络赢得了不少茶友粉丝。

相比起“茶人”,他更愿意称自己为“商人”。他说:“茶本身没有文化,有文化的是你、是我、是人,有了人才有了文化。”人,让茶生出了文化,同样也是人,让本来不喝茶的王心走进了茶。因为喜欢上了一个喝普洱茶的女孩,王心也渐渐养成了喝茶的习惯,跟着姑娘,王心走进云南,见到了云南的百年古树。虽然最后姑娘走了,但茶留下了,茶界也才有了“茶人王心”。

“茶有三个层面,第一爱上茶,这是皈依;第二做茶,这是修炼;最后传茶,也就是卖茶,不管怎么说都是功德。”这是王心对卖茶人的理解。王心爱茶,但不会把茶当做爱人、妻子,他把茶当妹妹,“妹妹早晚是要嫁人的,我只希望她能嫁个好人家。”

“豪放派”王郁斌

没有茶的生活很苦逼

王郁斌 (2)

他是中国著名的跨界创意人,杰出的品牌策划运营专家,曾荣获“中国十大卓越策划专家”、“中国策划20年十大风云人物”称号及“中国营销金奖”等众多奖项。

在中国人的世界里,上有“琴棋书画诗酒茶”,下有“柴米油盐酱醋茶”。对于王郁斌而言,喝茶很简单,就是一件开心的事情,所以才有了“生活可以没有茶,但没有茶的生活很苦逼”这样的感叹。茶给王郁斌的生活带来了快乐,也给他的工作带来了正面影响,“泡茶有步骤,要一步一步慢慢来,忽略了其中一个步骤,可能就会影响茶的品质,所以你找我谈事情,也是要一个步骤一个步骤来。”

看过“不接地气”的茶道演绎,也买过“高端配置”的茶盘茶器,王郁斌慢慢悟出在与茶相伴的世界里,“不装是最好的老师”、“真诚是最好的茶道”、“快乐才是真正的茶道生活”。

“技术派”罗军

茶是技术和艺术的商业结合

罗军 (2)

2011年,罗军创立了中国茶星巴克品牌“茶香书香”,并主持建立了国内首家针对消费市场和消费者研究的国茶实验室,他的中国茶叶样品库里汇集了200种中国名茶标准样。在纪录片《茶,一片树叶的故事》播出后,他在业界发起了倡议,“我们每一个人每一年,影响周围三个不喝茶的人喝茶,我相信如果我们认认真真地去做这件事情,这将是一个伟大的创举。“

“当你静下心来,你的直觉开始发展,你看事物会更加透彻,会更能感受现实的环境,你的心灵会逐渐平静下来,你的视野会极大的延伸,你能看到之前看不到的东西。”这是罗军接触茶后得到的体会。

罗军说中国茶的消费属性是审美优先,因此,他以理性的角度呼吁大家应更多地关注茶的健康属性,茶卓越的抗氧化性才更有助于打开中国的茶饮消费市场。他认为茶道是技术和艺术的商业结合,要把茶带到更广阔的市场,还需要理性和感性的结合,还需要更多的探索和尝试。

陈岩

传播优秀传统文化,传承茶文化

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嘉宾们精彩纷呈的演讲无疑让在场的茶友们又领会到了茶的更多不同魅力。演讲结束后,演讲嘉宾以及现场观众一同见证了《茶道新生活》“茶源地理·潮州”一书的首发仪式。中国出版集团世界图书公司广州分公司总经理陈岩表示:“十三五期间,国家的发展战略是‘一带一路’。中国古代的丝绸之路其中很重要的一个载体是跟茶叶有关的。世界图书作为一个国家级的出版传媒机构以及地处广东的出版单位,与吴垠女士进行合作,把《茶道新生活》进行一次升级。我们有责任要把中国传统文化最优秀的部分发扬下去。茶叶,不单单是一个饮品,其中也蕴含了很深厚的文化,它不仅能造福于中国人民,也能够让世界共享它所带来的福袛。我们考虑将《茶道新生活》这本刊物做一个深度开发,通过‘茶源地理’系列丛书把我们国家从茶源产地到它的历史、文化、经营及它能造福于社会的功能认认真真地总结和传承下来。”

吴垠

寻找知心人,一同回归土地看见茶

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吴垠女士与世界茶叶联合会秘书长叶荣枝先生、世界茶文化协会荣誉会长王心先生、斗记茶叶陈海标先生、前中国茶叶流通协会秘书长吴锡端先生、茶香书香罗军先生、上海陈博士茶文化博物馆馆长陈永康先生、三醉斋深港茶友会会长萧荣先生、东方船影视传播机构王郁斌先生、岁月知味郑少烘先生联合作为第一期的“知心人计划”发起人,向大家发出以下倡议:在茶的世界里,让我们找到宁静和从容的心。而一本纸质的读物可以让我们逐渐慢下来。我们希望你们跟我们一起关注《茶道新生活》。而《茶道新生活》并不止于一本书,更是你生活的一部分。所以我们要寻找的是爱茶、爱土地、爱阅读、爱慢生活的这样一帮知心人。我们希望《茶道新生活》的知心人能够付诸实际行动——关注“茶道新生活”和“茶源地理”公众号以及订阅并传播我们的杂志书。

吴垠女士表示:当《茶道新生活》的固定订户达到2万名的时候,将从这些知心人当中抽取一定数量的幸运儿,与记者一起走进茶山,回归茶的源头,以最真实的视角认识茶、感受茶。此外,幸运的知心人还将得到与“知心人计划”发起人亲密接触的机会:跟随陈永康博士面对面的学茶,随时观赏他的私藏珍品并品尝他的私藏茶品,与叶荣枝、王心、萧荣、王郁斌一对一品茶聊天论道,并得到罗军先生明年将出版的首批签名书籍。

活动的尾声,吴垠女士邀请台下的消费者和读者上台,为演讲的嘉宾颁发纪念奖杯,引得台下阵阵掌声。为什么请消费者为嘉宾颁奖呢?她认为,这正是《茶道新生活》所提倡的一种“同座奉茶”的理念表现。吴垠女士表示说:我们邀请的每个嘉宾在台上都没有穿茶人服,而是以一种生活化的状态出现,因为茶人服体现的是一种高大上,是专注和尊重的;而我们想要做的跨界茗人演讲是要让每个人不同的去演绎他自己的茶道生活,用最本真的样子去表现的他们的生命和喝茶的状态。而在活动现场,吴垠女士也邀请演讲嘉宾们和所有观众朋友们都写下了自己的茶道生活,希望《茶道新生活》的这种倡导能够在所有人当中传递下去。

 

文:关燕媚

编辑:修齐

摄影:龙眼、无菜